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¿Qué es la Malanga?

Actualizado: 9 jun 2022

Un tubérculo que recientemente se ha venido utilizando más para suplir la harina de tigro y la papa, un sabor delicioso al deshidratarla, pero ¿Qué más sabemos de ella?



Quizás la has escuchado por el nombre de Taro. Es un tubérculo comestible nativo de las regiones tropicales; es muy popular en la cocina caribeña, polinesia y africana. Por lo general tiene el tamaño de un nabo pero con forma oblonga, piel fibrosa y de color marrón.


Ofrece minerales, tales como potasio, fósforo, manganeso, imprescindible para el buen funcionamiento del organismo de todos.


También es buena poseedora de fibra, ideal para mejorar el tránsito intestinal. Otra particularidad a destacar de la malanga es que es baja en sodio, concretamente, una ración para una persona adulta solo aporta 20 miligramos de sodio


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"Conocer las propiedades y beneficios de la Malanga para la salud es importante porque, al parecer, aporta los nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione de maravilla."

BENEFICIOS

  • Ayuda a proteger la piel por su abundante vitamina E y vitamina A. Ambas vitaminas son esenciales para nuestro organismo e intervienen en la curación de heridas, prevención de las arrugas y recuperación del brillo y tono uniforme de la piel.

  • Promueve la buena salud digestiva y ocular

  • Ayuda a prevenir el cáncer

  • Antioxidante

  • Ayuda a prevenir y controlar la diabetes

  • Favorece la salud del corazón

  • Combate la anemia

  • Estimula el sistema inmune

¡Disfrútala en nuestras presentaciones con Adobo, Queso, Habanero, Chile y Limón, Chile y Chipotle!


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